Питание

Что включить в рацион весной, если вы худеете

Что включить в рацион весной, если вы худеете

Ревень

Стебли ревеня обладают терпким, сладким вкусом и отлично сочетаются с фруктами. Листья этого растения в пищу не употребляются. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Toxicological Sciences, ревень богат катехинами. Напомним, что благодаря именно этим веществам, зеленый чай является эффективным средством для борьбы с лишним весом и в том числе с жиром в области живота. Катехины способствуют высвобождению жира из жировых клеток и помогают печени превращать этот жир в энергию.

    Редис

    Этим замечательным овощем мы можем наслаждаться уже ранней весной. Редис имеет свой красно-розовый оттенок благодаря содержанию антоцианов, фитохимическим веществам, которые, как было доказано, способствуют сжиганию жира и снижают риск развития диабета. Также было доказано, что антоцианы снижают уровень холестерина, резистентность к инсулину и воспаление. Согласно обзору, опубликованному в журнале Nutrients, редис помогает предотвратить диабет благодаря способности уменьшать накопление свободных радикалов, способствовать усвоению глюкозы и улучшать энергетический метаболизм. Эти вещества также сокращают всасывание глюкозы в кишечнике. Добавить редис в свой весенний рацион очень просто. Просто нарежьте клубни и посыпьте ими хумус или греческий сыр фета. У вас получится легкая закуска, богатая клетчаткой.

    Одуванчики

    Эта горьковато-сладкая весенняя зелень богата клетчаткой, антиоксидантами, витаминами и минералами. Одуванчики также являются мочегонным средством, а значит помогут вывести из тела лишнюю жидкость, избавив вас таким образом от отеков. Исследование показало, что зелень одуванчика не только помогает бороться с лишним весом, но и депрессией, защищает иммунною систему и предотвращает развитие онкологических заболеваний. Согласно результатам исследования, приготовление зелени на пару увеличивает ее антиоксидантные свойства на 67%.

    Спаржа

    Сезон спаржи начинается в апреле. Спаржа — великолепный источник кальция, меди, фолиевой кислоты, железа, витаминов А, С, Е, К и В6. Исследование 2010 года, проведенное кафедрой фармакологии Медицинского колледжа Кастурба, показало, что благодаря выраженному мочегонному действию спаржи помогает выводить токсины из организма. Спаржа также содержит растворимую и нерастворимую клетчатку, медленно усваиваемые питательные вещества, которые дают продолжительно чувство сытости. При этом она малокалорийна — всего 21 калория на 100 г.

    Чай каркаде

    Зимой мы с удовольствием едим густые, наваристые супы — они не только хорошо насыщают, но и согревают. Проблема в том, что в таких блюдах, как правило, много натрия, который способствует задержке жидкости в организме. В итоге ваш вес увеличивается, а контуры тела расплываются из-за отеков. К счастью, есть простой способ вывести лишнюю воду из организма. Диетологи рекомендуют пить чай каркаде. Флавоноиды, содержащиеся в растении гибискус, обладают способностью положительно воздействовать на альдостерон, гормон, регулирующий водно-электролитный баланс в организме.