Диеты Здоровье Питание

Диета доктора Аткинса: исключаем углеводы

Диета доктора Аткинса вот уже много лет известна во всем мире. Эта поистине революционная диета позволила многим людям нормализовать свой вес, и при этом забыть о подсчете калорий и чувстве голода.

Доктор уверен, что люди поправляются от избытка углеводов, а потому его диета базируется именно на жестких ограничениях всех углеводосодержащих продуктов. Такой рацион позволяет за сравнительно недолгое время перестроить свой обмен веществ и настроить организм на то, чтобы он брал энергию из жировых запасов.

Революционная диета доктора Аткинса состоит из четырех этапов. Первый этап – это фаза индукции, которая длится 2 недели. В это время нужно практически полностью исключить углеводы, допустимая норма – 20 граммов в день. Таблица углеводов поможет вам не нарушать принципов диеты.

Существует четкий перечень продуктов, которые разрешает диета доктора Аткинса. В целом это любое мясо, птица и рыба, а также яйца. Мясо- и морепродукты можно есть те, которые приготовлены без использования углеводистых добавок. Разрешены молочные продукты, в том числе и жирные – сметана, сливки, масло.. Фрукты запрещены как углеводосодержащие продукты. Доктор Аткинс считает, что хлебобулочные, кондитерские, макаронные изделия должны быть исключены навсегда, если человек хочет сохранить стройность.

Меню первых двух недель может быть примерно таким:

Завтрак: омлет или яичница с ветчиной и сыром, чай или кофе.

Обед: мясное или рыбное блюдо с овощным салатом. Таблица углеводов покажет, какие овощи можно употреблять в первой фазе.

Ужин: творог, кефир или ряженка, адыгейский сыр с помидорами и зеленью.

Доктор Аткинс позволяет вам не заниматься подсчетом калорий и бесконечным взвешиванием продуктов, однако это не означает, что можно объедаться. Слушайте свой организм – ешьте только тогда, когда голодны, и отставляйте тарелку, как только насытитесь.

Во второй фазе диеты нужно начать понемногу добавлять в рацион углеводы. Делать это нужно очень постепенно, не более 5 граммов в 2 недели. Тщательно следите за весом в этой фазе. Его снижение должно замедлиться примерно до 500 граммов в неделю. Включение углеводов должно происходить за счет фруктов, овощей, орехов, ягод.

Переходя в третью фазу диеты Аткинса, мы добавляем еще больше углеводов. Теперь можно их прибавить до 10 граммов в неделю. Если вес остановился, или стал расти, верните прежнее количество углеводов – возможно, это и есть ваш допустимый максимум.

Когда вы достигли своего идеального веса, начинается четвертая фаза – поддержание результата, которая в идеале должна длиться всю жизнь.

Таким образом, диета доктора Аткинса может считаться системой питания. На протяжении всей диеты необходимо следить за своим здоровьем и самочувствием, а также принимать поливитамины, аминокислоты (в особенности Л-карнитин), заниматься спортом. Благодаря повышенному потреблению белка эта диета является наилучшим временем для посещения тренажерного зала, что многократно улучшит ваши показатели в борьбе за стройность.

Диета доктора Аткинса весьма популярна и не раз доказала свою эффективность, однако применять ее могут лишь полностью здоровые люди. Сам автор категорически запрещает ее диабетикам и людям с заболеваниями почек, а также настоятельно рекомендует на протяжении диеты делать анализы.