Перечень рекомендуемых продуктов и блюд. Молочные и фруктовые супы, холоднпки (свекольная окрошка), с крупами - вегетарианские (щи, борщи, овощные и картофельные); нежирные сорта мяса и рыбы в отварном виде 1-2 раза в неделю. Нежирные сорта мяса птиц 1-2 раза в неделю; молоко и молочнокислые продукты, неострый несоленый сыр, сметана, творог; не более 1 яйца в день в любом блюде. Каши, пудинги, суфле (крупы - манная, гречневая, овсяная, ячневая). Незапрешенные овощи - сырые, отварные. паровые, салаты, винегреты (из свежих или квашеных овощей), икра кабачковая и баклажанная, ягоды и фрумы в свежем виде или подвергнутые кулинарной обрабопчс желе, муссы, кисели и кремы. Соусы на отошиом отаре, сметанный, молочный, томатный.

   Лимонная кислота, ванилин, корица. Некрепкий чаи и юфее молоком щелочные минеральные воды, отвар шиповника, квасы, морсы, овощные и фруктово-ягод-ные соки (при хорошей переносимости). Сливочное, топленое, растительное масла - натуральные или используемые при кулинарной обработке блюд. Ржаной и пшеничный хлеб.

   При острых приступах болей в суставах рекомендуется проводить овощные и фруктовые разгрузочные дни.