Пищевые продукты

   Какие же продукты рекомендуются для рационального питания? Как правильно их подобрать?

   Чтобы облегчить попытки ответить на эти вопросы, все продукты ученые разделили на шесть групп.

• Первая группа: молоко и его продукты (сыры, кисломолочные продукты - творог, кефир, простокваша, йогурт и др.).
• Вторая группа: мясо животных, птицы, рыба, яйца.
• Третья группа: хлеб и хлебобулочные изделия, крупы, сахар, макаронные и кондитерские изделия, картофель.
• Четвертая группа: жиры.
• Пятая группа: овощи.
• Шестая группа: ягоды и фрукты.

   Продукты первой и второй групп - основные источники полноценных животных белков. Они содержат набор необходимых аминокислот (продуктов их расщепления), которые являются материалом для построения и обновления главных структур человеческого тела. Обеспечить все население продуктами, содержащими основные аминокислоты, невозможно, так как их мало и они дорогостоящи.

Вода
Молоко
Сыр
Творог
Мясо
Яйца
Хлеб
Крупы
Картофель
Сахар
Овощи
   Капуста
   Огурцы
   Свекла
   Морковь
   Редька
   Бобовые
   Тыква и кабачки
Фрукты и ягоды