Тыква

   Тыква содержит множество витаминов (особенно каротина), минеральные вещества: калий, фосфор, магний, железо, органические кислоты и только 0,7% клетчатки, поэтому этот продукт полезен при всех заболеваниях желудочно-кишечного тракта в любых количествах, включается в диету сердечно-сосудистых и почечных больных, так как обладает мочегонным действием. При атеросклерозе содержащиеся в тыкве пектины выводят холестерин из организма, поэтому полезно ее рекомендовать больным сахарным диабетом, атеросклерозом и др. Семечки тыквы обладают противоглистным действием. Блюда из тыквы приятны на вкус и сытны. Японский диетолог Ж. Азава поставил тыкву на первое место в таблице полезности продуктов питания. Если сырую молодую тыкву натереть на терке, добавить нашинкованные антоновские яблоки, размоченный изюм или курагу, сметану, мед и орехи - получается вкусный салат.

   Кабачки и патиссоны обладают теми же свойствами, что и тыква, но богаче витамином C в 2 раза. Кроме того, они усиливают перистальтику кишечника, препятствуя всасыванию холестерина. Широко рекомендуем тыквенные овощи в питании людям всех возрастов, особенно склонным к полноте.



Вода
Молоко
Сыр
Творог
Мясо
Яйца
Хлеб
Крупы
Картофель
Сахар
Овощи
   Капуста
   Огурцы
   Свекла
   Морковь
   Редька
   Бобовые
   Тыква и кабачки
Фрукты и ягоды