Полезные вещества

   Правильное питание для успешного похудения - это рационально организованное и своевременное снабжение организма хорошо приготовленной, питательной и вкусной пищей, содержащей оптимальные количества различных пищевых веществ, необходимых для его жизни и развития. Оно отвечать следующим принципам:

• предусматривать обеспечение организма необходимым количеством "строительного материала" (белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и др.), т.е. непрерывно обновляет органы и ткани с постоянным притоком энергии соответственно затратам;
• гарантировать своевременное поступление витаминов, микроэлементов и других регуляторов обмена, необходимых для нормальной жизнедеятельности;
• обеспечивать определенный режим, т.е. тщательно распределять прием пищи в течение дня с соблюдением гигиены.

   Только такое питание удовлетворяет физиологические потребности организма в основных питательных веществах, что способствует максимальной работоспособности с высокой активностью и обеспечивает бодрость и жизнерадостность. Всякое нарушение равновесия между поступлением пищевых веществ и синтезом какого-то из них в организме, распадом и выведением приводит к изменению обмена веществ с последующим развитием ряда заболеваний: атеросклероз, ожирение, ишемическая болезнь сердца и другие.

   В древности считали, что земля держится на трех китах. Представим, что питание человека также основывается на трех китах (белки, жиры и углеводы). Кроме этого, организм еще постоянно нуждается в минеральных солях, витаминах и микроэлементах. Ни одно из составных веществ пищи нельзя заменить другим. Они существуют только в содружестве, не ущемляя друг друга.

Белки
Жиры
Углеводы
Витамины
Минеральные вещества
Пищевые волокна