Наиболее эффективные диеты для похудения
Подробные меню и программы похудения
Низкокалорийные рецепты
Рецепты кремлевской диеты
Следуя этим рецептам вы сможете не только хорошо питаться, но и сохраните стройность фигуры.
Пищевые волокна - это комплекс полисахаридов с лигнином, находящийся в стенках растительных клеток и обеспечивающий их устойчивость к пищеварительным ферментам. Пищевые волокна действуют главным образом в пищеварительном тракте, не подвергаясь влиянию печеночных клеток и ферментов поджелудочной железы.
При попадании ксенобиотиков в желудочно-кишечный тракт пищевые волокна ускоряют прохождение пищевой кашицы по кишечнику и сокращают время контакта химических агентов со слизистой оболочкой кишечника.
Пищевые волокна изменяют состав микрофлоры кишечника и активность микробных ферментов, обеспечивающих метаболизм чужеродных веществ и продуктов их распада, обладая адсорбционными и взаимообменными свойствами, связывают химические агенты, попавшие в желудочно-кишечный тракт, задерживают всасывание ксенобиотиков слизистой оболочкой желудочно-кишечного тракта, а также усиливают выведение вредных веществ с калом.
Обладая сложным набором свойств, пищевые волокна влияют и на печеночно-кишечную циркуляцию при попадании ксенобиотиков не через пищеварительную систему, а другим путем (через органы дыхания и др.).
Обеспечивая адсорбцию ксенобиотиков, пищевые волокна связывают в кишечнике канцерогенные вещества. Пшеничные и кукурузные отруби, пектин цитрусовых (апельсины, мандарины, лимоны) при определенной кислотности в кишечнике обезвреживают их более эффективно.
Следовательно, продукты зерновых грубого помола, черный хлеб, овощи и фрукты необходимо широко использовать в пищевом рационе. Регулируя функцию кишечника и выделяя из организма непригодные в жизнедеятельности продукты обмена, они необходимы для профилактики и лечения многих заболеваний.
Белки
Жиры
Углеводы
Витамины
Витамин A
Витамин B
Витамин C
Витамин D
Витамины E, K, U
Витамин P
Минеральные вещества
Пищевые волокна
© 2007-2009 - Диета Лайт - диеты для похудения
При использовании материалов сайта активная ссылка на dietalite.ru обязательна.