Витамин Е (токоферол) содержится в различных пищевых продуктах - растительных маслах, овощах, мясе, яйцах и т.п.

   При недостатке витамина Е замедляются окислительные процессы, нарушается обмен углеводов, белков и жиров, ферментных систем, снижается продукция половых гормонов, дегенерируются вторичные половые признаки. Постепенно этот процесс становится необратимым.

   Потребность человека в витамине Е точно не установлена, однако ориентировочно колеблется от 3 до 15 мг в сутки.

   Витамин Е необходим для укрепления мышц, он поддерживает здоровое состояние кожи.

   Содержится в зерновых продуктах и орехах.

   Витамин К (фитоменадион) - один из факторов, обеспечивающих свертывание крови. Он участвует в образовании белков, улучшающих отложение кальция в костях.

   Недостаточность в организме этого витамина вызывает нарушения в системе свертывания крови, что приводит к кровоточивости десен, носовым, кишечным, желудочным и другим кровотечениям.

   У новорожденных дефицит витамина К развивается в связи с гем, что их кишечник стерилен.

   Содержится витамин К в зеленых листьях салата, шпината, капусты, крапивы, в моркови и томатах. Может синтезироваться в кишечнике микроорганизмами (кишечной палочкой). Продукты животного происхождения, кроме печени, витамина К почти не содержат.

   Витамин U найден за последние годы в соках картофеля, капусты, овощах и фруктах. Он предупреждает развитие язвенной болезни желудка и 12-перст-ной кишки, улучшая обменные процессы в слизистой оболочке этих opianon.



Белки
Жиры
Углеводы
Витамины
   Витамин A
   Витамин B
   Витамин C
   Витамин D
   Витамины E, K, U
   Витамин P
Минеральные вещества
Пищевые волокна