Медь - микроэлемент, участвующий в процессах кроветворения. Входит в состав гемоглобина. Функция меди тесно переплетается в организме с функцией железа.

   Медь участвует в построении многих ферментов, в процессах тканевого дыхания, влияет на процессы всасывания железа в кишечнике. Под влиянием этого микроэлемента происходит созревание эритроцитов, улучшается использование углеводов в организме, регулируется содержание сахара в крови и моче (особенно у больных сахарным диабетом), усиливается действие некоторых гормонов поджелудочной железы (инсулина) и гипофиза.

   Недостаток меди может наблюдаться у рабочих, имеющих контакт с анилиновыми красителями, ртутью, свинцом, что приводит к развитию анемии, атрофии сердечной мышцы.

   Суточная потребность в меди для взрослого человека составляет 2 мг. Кстати будет указать, что в 1 л питьевой воды содержится около 1 мг меди.

   Общее количество меди в организме около 150 мг, откладывается она главным образом в печени.

   Медь широко распространена в продуктах, и поэтому дефицита ее почти не наблюдается. Она содержится в свиной и говяжьей печени, мясе, печени трески, рыбе, яйцах, молоке и его продуктах, морских продуктах (кальмары, креветки), овощах, грибах, бобовых, хрене, арбузах, в ягодах (земляника, клюква, смородина), орехах, в люцерне.



Минеральные вещества :
   Хлор
   Калий
   Кальций
   Фосфор
   Магний
   Железо
   Медь
   Цинк
   Марганец
   Йод
   Фтор