Калий в организме содержится в пределах около 170-250 г. Суточная потребность в пищевом рационе составляет 2-3 г. Если пища состоит преимущественно из продуктов растительною происхождения, то коли-чесизо калия в органи зме увеличивается, а его избыток выводится почками.

   Этот элемент находится в клетках и участвует в обменных процессах, поддерживает тонус и автоматизм работы сердца, нормализует функцию надпочечников, регулирует работу почек - мочеотделение.

   Калием богаты картофель, томаты, морковь, зелень петрушки, курага, урюк, изюм, чернослив, горох и другие бобовые растения, мясо, рыба, смородина. Образуется он и в кишечнике.

   Его недостаток может быть обусловлен малым содержанием в принимаемой пище, непрерывной рвотой, поносом, заболеваниями желудочно-кишечного тракта и др.

   При этом появляется мышечная слабость, сонливость, апатия, понижается артериальное давление, развиваются отеки.

   Избыток калия характеризуется психическим и физическим возбуждением, расстройством кожной чувствительности, нарушением сердечного ритма.



Минеральные вещества :
   Хлор
   Калий
   Кальций
   Фосфор
   Магний
   Железо
   Медь
   Цинк
   Марганец
   Йод
   Фтор