Цинк в организме сосредоточен в основном в костях, коже, волосах, гипофизе. Как и другие микроэлементы, он участвует в образовании ферментов, усиливает функцию гипофиза, половых и поджелудочной желез, регулирует обмен белков, обеспечивает распад жиров, снижает отложение жира в печени.

   Его недостаточность ведет к замедлению роста, полового созревания, снижению (вплоть до потери) вкуса, обоняния. Уменьшается активность пищеварительных ферментов, а следовательно, замедляется всасывание белков в кишечнике со снижением их концентрации в крови.

   Цинк также необходим для созревания клеток крови.

   Суточная потребность в нем невелика - 10-15 мг.

   Максимальная потребность наблюдается в период роста и полового созревания. При острых инфекционных заболеваниях, злокачественных новообразованиях, хроническом воспалении почек содержание цинка в крови снижается. Повышение его концентрации возникает при распаде клеток крови (злокачественное малокровие), при недостатке в организме кислорода. Следовательно, цинк в организме находится в функциональной связи с витамином В12 . Снижение сахара в крови у больных сахарным диабетом достигается эффективней при введении инсулина с цинком и белком (глобин-цинк-инсулин).

   Этот микроэлемент содержится в мясе животных, птиц, в продуктах, где имеется витамин В,, сырах, крупах (преимущественно овсяной), овощах и бобовых культурах, грецких орехах и продуктах моря, дрожжах, отрубях.



Минеральные вещества :
   Хлор
   Калий
   Кальций
   Фосфор
   Магний
   Железо
   Медь
   Цинк
   Марганец
   Йод
   Фтор